Storie e Persone

Chi ha problemi di intolleranze alimentari, al glutine e al lattosio, o addirittura di celiachia, sa bene della difficoltà a poter seguire un'alimentazione ricca di farinacei e carboidrati. Quando si viene a conoscenza del disturbo il gastroenterologo, difatti, consiglia una dieta di verdura e frutta, carne e pesce, e magari di pasta gluten free e di prodotti da supermercato, già confezionati, privi di glutine e lattosio. Rimane, però, sempre il sospetto sulla genuinità degli ingredienti industriali. E alcuni medici ritengono, nel dubbio, di dover orientare il paziente verso un'alimentazione che escluda quasi del tutto, almeno nel primo periodo, pane, pasta, pizza e dolci. A Foggia esiste un unico forno gluten and lactose free, che realizza pane, pizze, rustici e dolci, secchi e freschi, per gli intolleranti. Si tratta di Bontà Senza Glutine, in Via Dattoli 62. Potete ammirare in foto, sulla sua pagina facebook , le prelibatezze che vengono lì realizzat...

A scuola di civiltà e di buona educazione Nei sedicenti animalisti dell'ultima ora manca il rispetto delle norme e dei regolamenti, oltre che quello per gli esseri umani e per i loro diritti Cito espressamente dal regolamento dei proprietari di animali domestici, e cani : "I proprietari di cani devono tenere determinati comportamenti. Alcuni di questi sono previsti dalle norme con la finalità di prevenire il rischio di danni nei confronti di altre persone o di cose, altri sono posti per rispetto di norme civiche di comportamento. Il proprietario di un cane deve: utilizzare sempre il guinzaglio ad una misura non superiore a mt 1,50 durante la conduzione dell’animale nelle aree urbane e nei luoghi aperti al pubblico, fatte salve le aree per cani individuate dai comuni; portare con sé una museruola, rigida o morbida, da applicare al cane in caso di rischio per l’incolumità di persone o animali o su richiesta delle Autorità competenti; affidar...

Ad Acerenza in uno dei borghi più belli d'Italia Il Sacro Graal è il calice da cui si narra avrebbe bevuto Gesù nell’Ultima Cena, usato poi da Giuseppe di Arimatea per raccogliere il sangue fuoriuscito dal costato di Cristo dopo la crocifissione. La leggenda legata alla sua memoria vuole che il Santo Graal si troverebbe in uno dei borghi più belli d'Italia, in Basilicata, ad Acerenza, nella Cattedrale di Santa Maria Assunta e San Canio Vescovo. Il Calice di Fuoco, per la leggenda, avrebbe il potere di comunicare la verità e di garantire la vita eterna e l'immortalità dell'anima e del corpo. La sua identità naturale è associata all'elisir di lunga vita e alla Pietra Filosofale, che ne fa l'essenza prima della quale vanno in cerca i saggi e i pensatori di ogni tempo. Gli abitanti di Acerenza, soprannominata la città - cattedrale, sono tutti a conoscenza dell'aneddoto sul Sacro Graal ma, lungi dal ritenerlo una leggenda storica, lo cred...

Abolita la chiamata diretta dei prof si torna alla legittimità delle graduatorie ripristinando il diritto di precedenza Era ora che accadesse. E finalmente è avvenuto. Siglato dal MIUR, in accordo con le sigle sindacali, l'accordo per l' abolizione della chiamata diretta dei prof . Il nuovo governo smonta la legge 107 sulla Buona Scuola di Renzi, che prevedeva la chiamata diretta dei docenti, selezionati in base al loro curriculum e alle esigenze di istituto dal dirigente scolastico. Sebbene questa formula di ingaggio avrebbe potuto costituire un punto di forza per selezionare professionalità competenti, la riforma della Buona Scuola accresceva sospetti su preferenze individuali ed eventuali simpatie personali, cui veniva aperta la strada  dalle ampie discrezionalità di manovra concesse alla dirigenza, non più vincolata, nelle assunzioni, al punteggio in graduatoria. Si ritorna, perciò, all'antico metodo dello scorrimento delle graduatorie, che assicurano legi...

Il Mezzogiorno italiano eletto a discarica del mondo Mentre viene autorizzato legalmente lo smaltimento dei rifiuti della capitale, nella provincia di Foggia, e in tutta la Regione Puglia, vengono alla luce nuove discariche abusive, e nelle città è ancora emergenza rifiuti Ancora emergenza rifiuti a San Ferdinando, Trinitapoli, Margherita (Bat), Cerignola, Ortanova, Ordona, Stornarella, Stornara e Carapelle (Foggia). Nonostante siano stati, da pochi giorni, installati i nuovi contenitori, anche per la raccolta differenziata, di carta, plastica, vetro e umido, in molte aree della città di Foggia i cassonetti non vengono svuotati con sistematicità, e le zone interessate si presentano come sconci ammassi di rifiuti debordanti e maleodoranti, soprattutto nelle giornate a temperature più calde.  Del 7 giugno scorso è questa notizia comparsa sul Sole24Ore : "L a Regione Puglia ha dato il via libera al trasferimento dei rifiuti indifferenziati della città di Roma, per un...

Un mio doppio reportage da Matera , con lo storico sito del Mezzogiorno Italiano, denominato città dei sassi , eletta Patrimonio dell'Unesco, e scelta come Capitale Europea della Cultura 2019.

(foto tratta da Carlo Hebdo, Giornale Irresponsabile) Un paese allo sbando governato da avventurieri razzisti e ignoranti Ormai ne spara una al giorno, Matteo Salvini. L'ultima, in ordine di tempo, che ha fatto irrigidire anche Di Maio, se non me ne sono persa qualche altra, è che almeno dieci vaccini, di quelli comunemente praticati, sono superflui. Gli ribatte così Roberto Burioni, medico e autore tra l'altro de La Congiura dei Somari, Perché la Scienza non può Essere Democratica : "No, Ministro Salvini. Dieci vaccini non sono inutili e tantomeno dannosi. Sono gli stessi vaccini che vengono usati con identici tempi e identici modi in tutto il mondo. Sono i dieci vaccini che hanno salvato e salvano, in tutta sicurezza, milioni di vite. Vaccini che proteggono anche lei, i suoi figli e i suoi elettori, e pure tutti i cittadini italiani che lei ha il dovere di tutelare. Ministro Salvini, lei ha detto una cosa non rispondente al vero, perché quelli c...